Những ngày này, trên cánh đồng ở vùng Trọt Ngang tại xóm Phượng Kỳ xã Kỳ Sơn huyện Tân Kỳ, bà con nông dân đang tập trung thu hoạch khoai lang vụ Đông 2024. Đây là diện tích trước đây bà con trồng lúa và hoa màu kém hiệu quả nên chuyển đổi sang trồng cây khoai lang. Qua thực tế canh tác, bà con chủ yếu đưa vào cơ cấu giống khoai lang vỏ đỏ, ruột trắng, cây khoai phù hợp với chất đất, khí hậu và được bà con chăm sóc đúng quy trình nên cho năng suất ổn định, giống khoai có hàm lượng dinh dưỡng cao, ngon, thơm ngọt, bở, được người tiêu dùng trong và ngoài huyện ưa chuộng.

Gia đình chị Nguyễn Thị Lam trồng 3 sào khoai trên đất cao cưỡng. Chị cho biết: “ Từ lâu gia đình đã chuyển diện tích từng trồng lúa, đậu lạc sang trồng khoai lang. So với cây trồng khác thì trồng khoai lang có nhiều cái lợi và cho thu nhập cao hơn. Đó là công chăm sóc ít hơn, ít sâu bệnh nên không phải sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật, giống và vật tư chi phí thấp, chủ yếu sử dụng phân chuồng hoai”.

Thu hoạch khoai ở ruộng kề bên, chị Nguyễn Thị Oanh chia sẻ: “ Khoai lang dễ trồng, dễ chăm bón, chỉ cần cày xới cho đất tơi xốp, vun trồng và bón phân phù hợp với từng giai đoạn phát triển của cây là khoai phát triển xanh tốt, năm nay do thời kỳ cây sinh trưởng cho củ thời tiết không mưa nên cho ít củ hơn năm ngoái, nhưng đổi lại củ to đều nên cho năng suất ổn định. Hiện nay, gia đình đang tập trung nhân lực thu hoạch 3 sào khoai lang với giá bán từ 15 đến 20 nghìn đồng/kg, mang về nguồn thu đáng kể cho gia đình”.

Khoai lang chủ yếu trồng vào vụ Đông, bắt đầu từ tháng 11 âm lịch người dân bắt đầu xuống giống và đến đầu tháng 3 âm lịch năm sau thu hoạch. Chỉ sau hơn 4 tháng, cho năng suất đạt gần 3 tạ/sào, với giá hiện tại từ 15.000 - 20.000 đồng/kg, thì mỗi sào đem lại nguồn thu hơn 5 triệu đồng. Trung bình mỗi ha cho thu nhập hơn 100 triệu đồng trong thời gian hơn 4 tháng. Trong khi đó nếu như trồng 1 sào lúa và ngô cho thu nhập giao động từ 1 đến 2 triệu đồng/vụ sản xuất.

Lợi thế cây khoai lang là sử dụng được toàn bộ từ ngọn khoai đến gốc khoai. Đó là sử dụng được củ khoai và thân lá cây được bán làm thức ăn cho gia súc gia cầm. Đặc biệt là đầu ra thuận lợi, bà con thu hoạch đến đâu là tiêu thụ hết đến đó, bởi thị trường đang rất ưa chuộng. Chị Trần Thị Loan ở xã Kỳ Tân huyện Tân Kỳ, khách hàng thường mua khoai cho biết: “ Gia đình tôi ăn khoai quanh năm nhưng thích nhất vẫn là ăn khoai xóm Phượng Kỳ xã Kỳ Sơn, khoai bở lắm, ngon thơm ngọt và nhất là an toàn không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hay kích thích gì cả. Cứ đến mùa khoai tại cánh đồng này là tôi mua trữ ăn dần và mua làm quà biếu cho người thân trong và ngoài huyện”.

Ông Nguyễn Công Khương- Chủ tịch Hội Nông dân xã Kỳ Sơn huyện Tân Kỳ cho biết: “ Những năm qua bà con xã Kỳ Sơn chú trọng trồng rau màu vụ Đông, trong đó bà con xóm Phượng Kỳ có diện tích cánh đồng cao cưỡng hơn 3ha trồng các loại cây lúa, đậu lạc nhưng cho hiệu quả kinh tế thấp nên bà con đã chuyển sang chuyên canh trồng khoai lang. Trước đây, cây khoai lang chủ yếu để làm thức ăn chăn nuôi, nhưng vài năm trở lại đây, nó trở thành loại cây cho thu nhập chính từ củ, góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống cho người nông dân. Cây khoai lang từ khi trồng đến thu hoạch có thời gian khoảng 4-5 tháng. Ưu điểm của nó là dễ trồng, mất ít công chăm sóc, đầu tư thấp nhưng mang lại hiệu quả kinh tế ổn định”.

          Khoai lang là cây trồng ngắn ngày nhưng mang lại lợi nhuận khá. Không những xã Kỳ Sơn mà nông dân các xã Nghĩa Phúc, Nghĩa Hành, Giai Xuân,  Tân Hương... cũng chuyển đổi những diện tích sản xuất kém hiệu quả sang trồng cây khoai lang nhằm góp phần nâng cao thu nhập trên cùng đơn vị diện tích, giúp bà con nông dân gắn bó với đồng ruộng./.

Cẩm Tú

Trung tâm VHTT& TT Tân Kỳ